аскомицеты

Аскомицеты или сумчатые грибы (лат. Ascomycota) — один из высших рангов таксономической иерархии в царстве грибов, объединяющий организмы с септированной грибницей и специфическими органами полового спороношения — сумками (асками), которые содержат как правило по 8 аскоспор. Размножаются как путём формирования половых структур, так и с помощью бесполого спороношения.
В отдел аскомицетов относят 2000 родов и 30 000 видов. Это и несовершенные грибы (Deuteromycota) – грибы, с утраченным половым процессом, и дрожжи (класс Saccharomycetes) — вторично одноклеточные организмы. Одни из самых известных представителей сумчатых грибов являются сморчки, пармелию, строчки и трюфели.
Значение Аскомицетов в природе велико, они разрушают целлюлозу и лигнин, входящие в состав дерева, и соответственно – уничтожают старые деревья, опад. Биологические циклы азота и углерода тоже нуждаются в их помощи. Основывают до 98 % лишайников. Образуя микоризу, они увеличивают поверхность поглощения корневой системы деревьев и делают доступными для поглощения и всасывания растением воду и минеральные вещества, прежде всего соединения фосфора.
Асковые употребляются в пищу беспозвоночными, грызунами, оленями, кабанами и людьми (например, трюфели и сморчки). Дрожжи необходимы для процесса брожения и в хлебопечении, в производстве БАД-ов и лекарственных веществ (антибиотиков, витаминов, ферментов, алкалоидов, гиббереллинов и пр.).