Гемагглютинином называют любое вещество, способное вызвать агглютинацию эритроцитов крови.
В нормальном состоянии эритроциты свободно плавают в кровеносном русле. Агглютинацией называют явление склеивания эрироцитов между собой с образованием хлопьев или мелких зёрен.
Гемагглютинины могут присутствовать как в крови другой группы по отношению к исследуемой, так и на поверхности клетки ряда вирусов. Например, вирус гриппа обладае целым набором различных гемагглютининов. Некоторые токсины также обладают гемагглютинирующей активностью. Гемагглютинины присутствуют и в клетках организма, выходя наружу из повреждённых тканей и запуская механизм свёртывания крови.