Кастрация

(лат. castratio - холощение, от castro - подрезаю, очищаю, оскопляю), оскопление, искусственное удаление половых желёз у животных и человека. У многих беспозвоночных животных кастрация не ведёт к значительным изменениям в организме, т. к. половые железы у них не связаны с внутренней секрецией. Опыты с рыбами, земноводными, птицами и млекопитающими показывают, что в результате кастрации у них исчезают или недоразвиваются вторичные половые признаки. Так, у птиц кастрация приводит к исчезновению полового инстинкта и к перемене во внешнем облике: пропадает половой диморфизм - кастрированные самцы и самки становятся похожими друг на друга.

Кастрированные животные более спокойны, лучше откармливаются, их мясо лишено неприятного специфического запаха, вкуснее и питательнее. Жеребцов кастрируют в возрасте 3-4 лет; бычков, предназначенных для работы, - в возрасте 1 года, выделенных на откорм - в возрасте 6 мес.; баранов и козлов - в возрасте 4-6 мес.; хрячков - в возрасте 7-9 недель.