При данном виде некроза протоплазмы клеток и межуточного вещества свертываются и уплотняются, а впоследствии, вовсе высыхают. Связано это с тем, что приток крови прекращается, происходит передача влаги в окружающую мертвую ткань среду; токсины, соли формальдегиды и др. также способствуют процессу Коагуляционного (сухого) некроза.
При данном виде некроза, достаточно быстро образуется демаркационное воспаление. Участок воспаления выглядит очерченным, уплотненным, имеет серо-желтый цвет, а поверхность разреза сухая. При некрозе ушной раковины, а у лошадей мякишного хряща, появляется гнойный свищ.