Органеллы или органоиды - структуры живых клеток, выполняющие разнообразные жизненно-важные функции. Все органеллы имеют одинарные или двойные мембранные оболочки, которые у некоторых органелл (эндоплазматический ретикулум, комплекс Гольджи, митохондрии, а в растительных клетках - пластиды) образуют замкнутые области или отсеки.
Самая основная органелла клетки - клеточное ядро. В ядре находятся хромосомы в которых сосредоточена вся генетическая информация. Ядро окружено двойной мембранной оболочкой, а внутри него находится ядрышко. Ядрышко участвует в синтезе рибосом. Рибосомы немембранные органеллы клетки, которые состоят из РНК и являются местом синтеза белка. Они представляют собой небольшие сферические гранулы, которые присутствуют в клетке в большом количестве, и одна часть из них расположена свободно в пространстве клетки, а другая связана с эндоплазматическим ретикулумом. Эндоплазматический ретикулум (ЭР) - состоит из системы разветвленных каналов, цистерн (вакуолей) и пузырьков. Различают гранулярный и агранулярный ЭР. Гранулярный ЭР имеет на поверхности своей мембраны множество рибосом. Белки, синтезированные на рибосомах проходят через мембрану в полости ЭР где синтезированные молекулы накапливаются и какое-то время там хранятся. Гладкий ЭР участвует в синтезе некоторых липидов, углеводов и гормонов, кроме того в нем накапливается кальций. Также в ЭР хранятся ферменты, которые участвуют в нейтрализации поступающих в организм токсических веществ, и удаляют ненужные структуры клетки.
Аппарат или Комплекс Гольджи (КГ) - еще одна мембранная органелла клетки. Представляет собой мембранные полости, уложенные в стопки, с которыми связано большое колическтв пузырьков. От цистерн ЭР отшнуровываются мембранные пузырьки в которых находятся вновь синтезированые белки. Пузырьки доставляются к Комплексу Гольджи, где происходит сортировка и дозревание белков, т.е. процессы гликозилирования, фосфорилирования и т.д. КГ выполняет также следующие важные функции: созревание и транспорт белков плазматической мембраны; транспорт и выделение секретов и ферментов лизосом. Лизосомы - это еще одна важная органелла клетки, представляет мембранный пузырек в котором содержатся гидролитические ферменты расщепляющие разнообразные органические соединения. Лизосомы участвуют в переваривании бактерий и поврежденных структур клетки.
Митохондрии - очень важные органеллы клетки, они имеют округлую или палочкообразую форму и две мембранны: наружную и внутреннюю, между которыми есть межмембранное пространство, называемое матриксом. Митохондрия- главный поставщик энергии в клетке, необходимой для протекания всех процессов в организме. В них происходит синтез АТФ (аденозинтрифосфа́т) - универсальной формы химической энергии. Образование АТФ происходит на складках внутренней мембраны при участии ферментов, путем транспорта электронов и окислительного фосфорилирования. Они имеют свою собственную ДНК и аппарат белкового синтеза, но основная часть белков для митохондрий приходит из рибосом клетки.
Центриоли или клеточный центр - образует цитоскелет и участвует в делении клетки.
Миофибриллы - органеллы клеток поперечно-полосатых мышц, участвуют в сокращении.
У растений кроме всего перечисленного есть свои специфические органеллы - хлоропласты, где происходит фотосинтез.