Витамины группы B в количестве порядка 20 составляют самую крупную группу водорастворимых витаминов.
Первоначально считалось, что это один витамин, поскольку данная группа в пищевых продуктах всегда присутствует комплексно. Однако по мере изучения механизма действия витамина B открывались новые компоненты и механизмы их действия. На сегодняшний день известны следующие витамины:
Витамин B1 - тиамин
Витамин B2 - рибофлавин
Витамин B3 - никотиновая кислота
Витамин B4 - холин
Витамин B5 - Пантотенат кальция - учавствует в синтезе глюкокортикоидов, формировании антител и способствует усвоению других витаминов
Витамин B6 - пиридоксин
Витамин B7 - биотин
Витамин B8 - Инозитол - вырабатывается в организме, восстанавливает нервную ткань, нормализует сон, является антидепрессантом.
Витамин B9 - фолиевая кислота
Витамин В10 - Парааминобензойная кислота - активизирует кишечную флору, учавствует в кроветворении
Витамин B11 - Левокарнитин - стимулирует энергообмен, высвобожая энергию для высоких нагрузок.
Витамин B12 - цианкобаламин
Витамин В17 - Лаетрил - способствует снижению роста раковых клеток.